Многие начинающие рестораторы и просто любители красивой сервировки задаются вопросом: какую именно китайская тарелка для риса 7.5 дюймов выбрать? Часто подходят к этому вопросу слишком формально, ориентируясь на 'стандарты' и не учитывая особенности блюд и, конечно же, восприятие гостя. А ведь дело не только в размере. Я вот, по опыту работы с различными кафе и ресторанами, убедился – даже небольшие нюансы могут существенно повлиять на впечатление от трапезы. Сегодня поделюсь своими наблюдениями, от критериев выбора до типичных ошибок, которые можно избежать.
На первый взгляд, это просто цифра. Но в мире посуды, особенно когда речь идет о китайская тарелка для риса, не стоит воспринимать размеры как абсолютную истину. 7.5 дюймов – это примерно 19 см в диаметре. Для большинства традиционных азиатских блюд этого вполне достаточно. Однако, если вы планируете подавать рис с большим количеством гарнира, или, например, разные виды овощей и мяса, то возможно, лучше рассмотреть тарелки немного большего размера, до 8-9 дюймов.
И еще один момент: форма. Существуют разные варианты – круглые, овальные, квадратные, с закругленными или острыми углами. Выбор формы зависит от эстетических предпочтений и от того, какое впечатление вы хотите произвести. Круглые тарелки выглядят классически, овальные – более элегантно, а квадратные – более современно.
При выборе важно учитывать и высоту тарелки. Не стоит гнаться за очень низкими или, наоборот, очень высокими моделями. Оптимальная высота – примерно 1.5-2 см, она позволит удобно держать тарелку в руке и предотвратит разбрызгивание соуса.
Большинство китайская тарелка для риса изготавливается из керамики или фарфора. Оба материала имеют свои преимущества и недостатки. Керамика – более прочная и долговечная, она хорошо держит тепло, но может быть более пористой и впитывать запахи. Фарфор – более изысканный и легкий, он имеет гладкую, блестящую поверхность, но более хрупкий и требует более бережного обращения.
В последнее время все большую популярность приобретает порцеллан. Она сочетает в себе прочность керамики и изящество фарфора, при этом обладает отличными теплоизоляционными свойствами и не впитывает запахи. Однако, порцеллан, как правило, стоит дороже, чем керамика или фарфор.
Важно обращать внимание на качество глазури. Она должна быть ровной, без трещин и сколов, и обеспечивать водонепроницаемость тарелки. Лучше выбирать тарелки, которые прошли специальную обработку, например, жиропоглощение – это поможет предотвратить появление пятен и отпечав. Мы в ООО Туншэн Керамика, имеем большой опыт работы с различными видами глазури, и можем гарантировать высокое качество нашей продукции.
Зачастую люди сосредотачиваются только на внешнем виде тарелки, забывая о ее функциональности. Например, важно, чтобы на тарелке была небольшая канавка по краю – это поможет предотвратить вытекание соуса и сохранить эстетичный вид блюда. Также полезно, чтобы тарелка имела устойчивую форму, чтобы ее было удобно ставить на стол и не бояться, что она перевернется.
Еще одна важная деталь – совместимость с посудомоечными машинами. Не все китайская тарелка для риса 7.5 дюймов можно мыть в посудомоечной машине, особенно если она выполнена из фарфора или порцеллана. Поэтому перед покупкой стоит внимательно изучить рекомендации производителя. В нашем ассортименте есть модели, которые выдерживают интенсивное использование в посудомоечной машине, но их стоимость, как правило, выше.
Я когда-то допустил ошибку, купив красивую, но хрупкую фарфоровую посуду для одного из ресторанов. Она выглядела великолепно, но постоянно разбивалась в посудомоечной машине. Пришлось в срочном порядке закупать более прочную керамическую посуду, что внесло дополнительные расходы в бюджет.
Сегодня китайская тарелка для риса можно купить практически где угодно – в специализированных магазинах посуды, в интернет-магазинах, в крупных торговых сетях. Однако, лучше всего покупать посуду у проверенных поставщиков, которые могут гарантировать качество продукции. ООО Туншэн Керамика уже более десяти лет занимается производством и поставкой керамической и фарфоровой посуды для ресторанов и кафе. Мы предлагаем широкий ассортимент китайская тарелка для риса 7.5 дюймов разных форм, размеров и цветов, а также гарантируем высокое качество нашей продукции и конкурентоспособные цены. Более подробную информацию о нашем ассортименте вы можете найти на нашем сайте: https://www.tstaoci.ru.
Не стоит экономить на посуде. Качественная посуда – это не только красиво, но и практично. Она прослужит вам долгие годы и поможет создать приятную атмосферу для ваших гостей.